Arroz com frango e Ervilhas

Tempo de Preparação
10m
Tempo de Cozedura
40m
Porções
4
Dificuldade
Baixa

Ingredientes

  • 500 gr de sobrecoxa de frango
  • 500 gr de peito de frango
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • Sal q.b.
  • 2 chávenas (chá) de arroz cru
  • 4 chávenas (chá) de água
  • 1 colher (chá) de caril
  • 150 gr de ervilhas
  • 1 Pimento vermelho picado

Confeção

1
Coloque os pedaços de frango temperados com o alho, o sal e o azeite num recipiente redondo e grande.
2
Tape e leve ao microondas por 12 a 15 minutos em potência média alta (70%).
3
Mexa 2 vezes durante o cozimento.
4
Acrescente os restantes ingredientes e retorne ao microondas destapado por 20 a 22 minutos em potência alta.
5
Retire, misture bem, tape e aguarde em tempo de espera por 15 minutos.
6
Caso utilize a água que solta do cozimento do frango, desconte da água que vai no arroz.