Camarões à Novo Ano

Tempo de Preparação
5m
Tempo de Cozedura
20m
Porções
2
Dificuldade
Média

Ingredientes

  • 800 grs. de camarões grandes
  • 1/2 chávena de chá de Natas para Culinária
  • 1 chávena de chá de vinho branco seco
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 1/4 de chávena de chá de puré de tomate
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta branca
  • 1 colher de chá de raspas da casca de limão

Confeção

1
Limpe os camarões e coloque-os numa panela, deitando o vinho sobre eles.
2
Coza, sobre lume brando, durante 6 a 8 minutos.
3
Retire e ponha-os numa travessa, mantendo-os quentes.
4
Aqueça a manteiga numa frigideira.
5
Polvilhe com a farinha e coza, durante 2 minutos, sobre lume brando.
6
Junte, batendo, ao vinho.
7
Acrescente as Natas para Culinária, e coza durante 5 minutos.
8
Junte o sumo de limão, os temperos, o puré de tomate e as raspas de limão.
9
Coza, em lume brando, durante mais 3 minutos.
10
Deite sobre os camarões.
11
Sirva acompanhado de Arroz de Laranja.