Ameijoas à bulhão

Tempo de Preparação
120m
Tempo de Cozedura
20m
Porções
3
Dificuldade
Baixa

Ingredientes

  • 1 Kg de ameijoas
  • 3 dentes de alho cortados ás rodelas
  • Azeite
  • Coentros picados q.b.
  • 1/2 limão
  • Sal
  • Pimenta

Confeção

1
Deixar as ameijoas com sal, de molho, durante 2H para apurar.
2
Depois escorrer a água e lavar muito bem.
3
Aquecer o azeite num tacho e adicionar os alhos e os coentros.
4
Quando começar a ferver adicione as ameijoas.
5
Tempere com sal e pimenta.
6
Feche o tacho com uma tampa e deixe as ameijoas cozinharem a vapor.
7
Quando estiverem abertas estão prontas a ser comidas.
8
Para finalizar esprema o meio limão por cima das ameijoas.
9
E estão prontas a servir.