Rosbife com Molho da Madeira

Tempo de Preparação
10m
Tempo de Cozedura
50m
Porções
6
Dificuldade
Média

Ingredientes

  • 1 kg de bifinhos de vaca
  • Sal q.b.
  • Pimenta branca q.b.
  • 1 cebola picada
  • 1 chávena (chá) de cogumelos em conserva
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 120 ml de vinho tinto
  • 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de margarina

Confeção

1
Tempere a carne com o sal, a pimenta e a cebola.
2
Deixe marinar por 1 hora.
3
Espalhe a margarina sobre a carne, pincele com o molho de soja e coloque-a num recipiente.
4
Tape e leve ao microondas cerca de 35 a 40 minutos na potência média.
5
Vire a carne na metade do cozimento.
6
Retire a carne, envolva em papel alumínio e reserve.
7
No mesmo recipiente em que foi feita, coloque o vinho com a farinha diluída em 1/4 chávena (chá) de água e os cogumelos.
8
Leve ao microondas por 2 a 3 minutos em potência alta.
9
Coloque novamente a carne no recipiente e coloque no microondas por 3 a 4 minutos em potência alta.
10
Sirva de seguida.