Cogumelos salteados com Tofu

Tempo de Preparação
10m
Tempo de Cozedura
20m
Porções
2
Dificuldade
Baixa
0/5

Ingredientes

Azeite,200g de Tofu,1 curgete,1 lata de cogumelos laminados,sal,2 dentes de alho,1 colher de sopa de molho de soja,1 colher de sobremesa de caril,1 raminho de salsa,meio copo pequeno de vinho branco

Preparação

1
Descascar e lavar a curgete, cortar a curgete e o tofu em quadradinhos.
2
Aquecer o azeite numa frigideira junto com os dentes de alhos já cortados.
3
Colocar a curgete, os cogumelos já escorridos e o tofu.
4
Deixar cozer cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
5
Juntar o sal, o molho de soja e o caril, misturar tudo muito bem e por fim regar com o vinho branco.
6
Mexer tudo novamente e deixar cozer cerca de 15 minutos.
7
No fim da cozedura, desligar o fogão e colocar a salsa cortada por cima.
8
Sugestão
9
acompanhar com cuscus