Sopa de espinafres

Sopa excelente para se comer num dia frio de Inverno.

Tempo de Preparação
10m
Tempo de Cozedura
30m
Porções
6
Dificuldade
Muito Baixa

Ingredientes

  • 2 batatas médias
  • 3 cenouras
  • 200g de abóbora
  • 200g de espinafres congelados
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 cebola
  • 200g de alho-francês
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 lt de água

Confeção

1
Cortar e lavar os vegetais.
2
Colocar tudo dentro de uma panela.
3
Temperar com o sal.
4
Encher a panela com a água.
5
Colocar a cozer em lume médio.
6
Quando começar a ferver deixar cozinhar cerca de 25 a 30 minutos.
7
Desligar o lume.
8
Retirar a panela.
9
Colocar o azeite.
10
Passar a sopa com a varinha mágica.
11
E voilá... Está pronta a servir.