Semifrio de bolachas e doce de ovos

Bata os ovos com o açúcar até obter uma massa fofa e esbranquiçada.

Junte a farinha e bata novamente.

Deite numa forma de fundo amovível, untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Leve a cozer, retire, desenforme e deixe arrefecer.

Volte a colocar na forma.

Demolhe as folhas de gelatina em água fria.

Bata as natas e junte-lhes o leite condensado.

Dissolva a gelatina numa colher (sopa) de água bem quente e incorpore no preparado anterior.

Sobre a base do bolo, disponha camadas alternadas do creme e das bolachas previamente embebidas em café.

A última camada deve ser de creme.

Leve ao frigorífico até prender bem.

Nessa altura, retire do frio e desenforme cuidadosamente.

Decore a superfície com doce de ovos.

Nota: receita de "Doce de Ovos" disponível também neste site.