Semifrio de bolacha

Tempo de Preparação
20m
Tempo de Cozedura
0m
Porções
8
Dificuldade
Média

Ingredientes

  • 300 gramas de bolacha maria
  • 150 gramas de açúcar em pó
  • 80 gramas de miolo de noz
  • 6 folhas de gelatina incolor
  • 300 ml de café solúvel preparado
  • 1 litro de natas

Confeção

1
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
2
Num recipiente bata bem um litro de natas, adicione-lhes o açúcar aos poucos e continue a bater, até que fiquem firmes.
3
Escorra as folhas de gelatina, adicione duas colheres de sopa das natas e leve ao lume em banho maria, até a gelatina derreter.
4
Junte ao preparado anterior e mexa delicadamente para não deslaçar.
5
Deite numa forma tipo bolo inglês forrada com papel vegetal o preparado das natas alternando com a bolacha maria humedecida em café e salpicada com a noz ralada.
6
A última camada deve ser de bolacha.
7
Leve ao frigorífico por 10 horas.
8
Quando estiver totalmente solidificado, desenforme e cubra com as restantes natas batidas (100 ml) e bolacha ralada a gosto.
9
Mantenha no frigorífico até servir.