Aletria Doce

Um doce bastante tradicional e obrigatório nas mesas dos portugueses na altura do Natal.
Tempo de Preparação
10m
Tempo de Cozedura
20m
Porções
6
Dificuldade
Baixa
0/5

Ingredientes

3L de Água,500gr de Aletria,400gr de Açúcar,2 paus de Canela,casca de Limão,1 colher (sopa) de Sal,5 gemas de Ovo + 1 pouco de leite,2 colheres (sopa) de Manteiga,Canela em pó,2 folhinhas de Azevinho com bolinhas,2 paus de canela

Preparação

1
Leva-se a água, a manteiga, o sal, a casca de limão e a canela ao lume.
2
Quando levantar fervura, retira-se a casca de limão, os paus de canela e adiciona-se a aletria bem partida.
3
Deixa-se cozer cerca de 5 minutos e depois junta-se o açúcar, deixa-se cozer mais um pouco e desliga-se o lume.
4
Por fim, adicione as gemas batidas e misturadas num pouco de leite.
5
Mexe-se rapidamente para que as gemas não cozam e verte-se a aletria para a travessa.
6
Decore com a canela em pó, os paus de canela e as folhas de azevinho.