Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Tempo de Preparação
20m
Tempo de Cozedura
12m
Porções
8
Dificuldade
Média

Ingredientes

Massa:

  • 4 ovos
  • 1/2 chávena (chá) de óleo de milho
  • 1 1/2 chávena (chá) de açúcar
  • 2 cenouras picadas
  • 2 chávenas (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

 Cobertura:

  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 chávena (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina 

Confeção

1
Descasque e coza as cenouras.
2
Depois de cozidas transforme-as em puré.
3
Bata as cenouras juntamente com os ovos e o óleo no liquidificador.
4
Misture depois o açúcar, a farinha e o fermento em pó.
5
Leve ao microondas por 7 a 8 minutos em potência alta.
6
Desenforme ainda morno.
7
Cubra com a cobertura de chocolate.
Cobertura
1
Coloque todos os ingredientes dentro de um recipiente e leve ao microondas por 3 a 4 minutos em potência alta.
2
Mexa na metade do tempo.
3
Adicione sobre o bolo.