Bolo com Damascos

Tempo de Preparação
10m
Tempo de Cozedura
10m
Porções
8
Dificuldade
Baixa

Ingredientes

  • 3 claras de ovo em castelo
  • 3 gemas de ovo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga 
  • 1 1/2 chávena (chá) de açúcar
  • 1 copo de iogurte natural
  • 2 chávenas (chá) de farinha de trigo
  • 150 gr de damascos picados
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó 
  • Doce de damasco q.b.

Confeção

1
Bata as gemas com a manteiga e o açúcar.
2
Adicione sem parar de bater o iogurte e a farinha de trigo peneirada.
3
Fora da batedeira, adicione os damascos, o fermento em pó e as claras em castelo.
4
Coloque numa forma untada e leve ao microondas por 7 a 9 minutos em potência alta.
5
Cubra o bolo com os damascos selecionados para a decoração e coloque o doce de damasco.