Filhoses
Tempo de Preparação
60m
Tempo de Cozedura
20m
Porções
+12
Dificuldade
Alta
Ingredientes
- 1 kg de farinha
- 8 a 10 ovos
- 2 colheres de chá de fermento
- 1 copa de aguardente (pequeno)
- 1/2 chávena de leite
- 1 pitada de sal
- Azeite
Confeção
1
Coloque a farinha num alguidar e o fermento no meio da farinha com a pitada de sal.
2
Comece a amassar com as mãos, em seguida deite a aguardente e o leite.
3
Continuando a amassar, deitam-se os ovos, um a um, lentamente.
4
Quando estiver tudo envolvido, trabalhe bem a massa molhando as mãos em azeite até a massa se despegar do alguidar.
5
Continue a amassar durante dois minutos.
6
Deixe levedar durante duas horas.
7
Faça pequenas bolas de massa e por fim ponha a fritar.
8
No fim polvilhe as filhoses com açúcar e canela.