Bolo morangos

Tempo de Preparação
20m
Tempo de Cozedura
40m
Porções
8
Dificuldade
Média

Ingredientes

Base:

  • 8 ovos (separados)
  • 400grs de açúcar
  • 400grs de farinha com fermento
  • 100ml de leite

Cobertura e Recheio:

  • 2 pacotes de natas
  • 5 rodelas de ananás
  • calda de ananás
  • morangos q.b.

Confeção

1
Liga-se o forno a 180ºc.
2
Batem-se as claras em castelo e reserva-se.
3
Batem-se as gemas com o açúcar até ficar uma massa homogénea.
4
Adiciona-se a farinha e o leite.
5
Mistura-se bem.
6
Por fim adicionam-se as claras em castelo e envolve-se cuidadosamente.
7
Vai ao forno numa forma untada com manteiga e polvilhada de farinha, durante 40 minutos.
8
Quando o bolo tiver arrefecido desenforma-se para um tabuleiro.
9
Deixa-se arrefecer mais um pouco e corta-se ao meio.
10
Rega-se as duas metades do bolo com a calda do ananás.
11
Batem-se as natas durante 5 minutos, depois desse tempo adiciona-se o açúcar e continua a bater-se até ficar em chantilly bem firme.
12
Coloca-se no meio do bolo.
13
Cobre-se de ananás.
14
Coloca-se a outra metade do bolo e barra-se com o restante chantilly.
15
Enfeita-se com os morangos e vai ao frio de um dia para o outro para ficar bem húmido.