Bolo Arco-íris

Bolo fácil e muito colorido.

Ideal para aniversários de crianças.

Tempo de Preparação
20m
Tempo de Cozedura
30m
Porções
8
Dificuldade
Média

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 limão
  • 1/2 chávena de óleo
  • 200 gr de açúcar
  • 6 colheres de sopa de leite
  • 200 gr de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
  • Corantes alimentícios em gel de várias cores (vermelho, azul, verde, amarelo, laranja e roxo)


Glásse:

  • 1 clara de ovo
  • Açúcar em pó
  • 1 colher de chá de sumo de limão

Confeção

1
Numa tigela colocar a gemas e metade da quantidade de açúcar.
2
Bater até formar um creme esbranquiçado.
3
Juntar o óleo e bater mais um pouco.
4
De seguida, bater as clara em castelo com o restante açúcar.
5
Juntar a farinha, mexer bem e juntar o leite.
6
Acrescentar o merengue e envolver cuidadosamente.
7
Dividir a massa por 6 tigelas e adicionar a cada uma delas um pouco de corante em gel e mexer bem.
8
Untar e enfarinhar uma forma redonda.
9
Colocar por exemplo, a massa de cor vermelha no centro da forma.
10
De seguida, colocar novamente no centro a outra cor e assim sucessivamente.
11
Vai ao forno a 180º cerca de 30 minuto ou fazer o teste do palito.
12
Desenformar e deixar arrefecer.
13
Á parte numa tigela pequena colocar uma clara de ovo (grande) e adicionar aos poucos o açúcar, juntar o sumo de limão e mexer mais um pouco.
14
Juntar mais açúcar até formar um creme consistente.
15
Espalhar por cima do bolo e enfeitar.