Sushi Surimi

Tempo de Preparação
20m
Tempo de Cozedura
15m
Porções
+12
Dificuldade
Média

Ingredientes

  • 200g de arroz japonês
  • 1 colher de sopa de açúcar em pó
  • 1 colher de sopa de vinagre de arroz
  • meia colher de sopa de sal fino
  • 4 colheres de sopa de delicias do mar cortadas em pedacitos
  • pequenos pedaços de pepino
  • 4 camarões cortados ao meio

Confeção

1
Coza o arroz, que tem que estar totalmente coberto com água.
2
Quando estiver pronto, deixe arrefecer durante 15 min.
3
Coloque o vinagre, o açúcar e o arroz dentro de um recipiente.
4
Misture bem, até ficar completamente frio.
5
Junte as delicias do mar e misture tudo muito bem.
6
Forme pequenas bolas, coloque num prato e leve ao frigorífico durante 90 min.
7
Retire do frigorífico e decore as bolas com os camarões e o pepino.