Salmão com molho pesto

Tempo de Preparação
70m
Tempo de Cozedura
20m
Porções
2
Dificuldade
Média

Ingredientes

  • 500 gr de salmão em postas
  • Sal q.b.
  • Pimenta branca q.b.
  • 1/2 limão
  • Coentros q.b.

Molho:

  • 80 gr de manjericão
  • 2 dentes de alho
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • 50 gr de nozes

Confeção

1
Tempere o salmão com o sal, a pimenta, o limão e os coentros.
2
Deixe marinar no frigorifico por 1 hora.
3
Coloque as postas num recipiente, tape e leve ao microondas por 8 a 9 minutos em potência alta.
4
Retire a tampa e leve ao microondas para grelhar por cerca de 10 minutos.
5
Reserve.
6
Molho
7
Coloque o manjericão na batedeira juntamente com o alho, o azeite, o queijo e as nozes.
8
Bata bem e sirva logo de seguida, junto com o salmão.