Gratinado de castanhas

Excelente entrada para se comer naqueles dias frios de Outono.

Muito prática e deliciosa.

Tempo de Preparação
20m
Tempo de Cozedura
35m
Porções
+12
Dificuldade
Média

Ingredientes

  • 1 kg de castanhas
  • 1 cebola
  • 50 gr de margarina
  • 1 pacote de natas
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 2 dl de leite
  • 1 colher de chá de erva-doce

Confeção

1
Coza as castanhas em água abundante com sal, dando-lhes um corte para que cozam mais facilmente.
2
Deixe-as ferver durante 10 minutos, escorra-as e descasque-as.
3
Refogue a cebola picada em margarina, deixe arrefecer e junte-lhe as natas e o leite, mexendo sempre para não talhar.
4
Disponha as castanhas num prato de ir ao forno e regue com o refogado de natas, leite e cebola, temperado com sal, pimenta, uma pitada de noz-moscada e erva doce em pó.
5
Leve ao forno durante 10 minutos, em forno médio, cobrindo o prato com folha de alumínio.
6
Retire a folha de alumínio e deixe gratinar por 15 minutos, em forno forte.
7
Sirva bem quente, enfeitado com raminhos de salsa.