Jardineira de carne de vaca

Prato muito tipico em Portugal.

Tempo de Preparação
5m
Tempo de Cozedura
35m
Porções
2
Dificuldade
Baixa

Ingredientes

  • 200g de carne de vaca cortada em cubos
  • meio chouriço
  • 2 batatas cortadas aos quadrados
  • 1 cenoura cortada em tirinhas
  • 100g de soja congelada
  • 1 tomate cortado aos quadrados
  • meia cebola
  • 1 dente de alho
  • salsa
  • 2 dl de vinho branco
  • sal
  • azeite
  • hortelã
  • pimentão doce (1 colher de chá)

Confeção

1
Num tacho colocar o azeite e a cebola picada, deixar alourar.
2
Colocar o tomate, o pimentão doce e mexer bem.
3
Adicionar o vinho branco, a carne de vaca, o chouriço e voltar a mexer bem, deixar cozer durante 15 min.
4
Depois adiciona-se as batatas, a cenoura e a soja.
5
Tempera-se com sal, hortelã e salsa.
6
Mexe-se tudo muito bem e deixa-se cozer mais 15 min.