Nhoque com Molho Vermelho

Tempo de Preparação
20m
Tempo de Cozedura
30m
Porções
2
Dificuldade
Média

Ingredientes

  • 400 gr de batata
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 chávena (chá) de espinafres cozidos e picados
  • 1 ovo
  • 1/2 chávena (chá) de farinha de trigo

Molho:

  • 1 cebola picada
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 250 gr de carne moída
  • 1/2 chávena (chá) de polpa de tomate
  • 1/2 chávena (chá) de Caldo de Legumes
  • Queijo parmesão ralado q.b.

Confeção

1
Cozinhe as batatas com casca num recipiente tapado por 6 a 8 minutos em potência máxima.
2
Retire e passe pelo espremedor (ou passevite).
3
Misture com a margarina, o ovo, os espinafres e a farinha de trigo.
4
Tempere com sal e faça bolinhas.
5
Coloque num recipiente e leve ao microondas por 5 a 7 minutos na potência média alta (7).
Molho
1
Coloque a cebola, o azeite e a carne moída num recipiente e leve ao microondas por 3 a 5 minutos em potência máxima (10), mexendo a meio do cozimento.
2
Junte a polpa de tomate, o caldo de legumes e deixe mais 5 minutos na potência máxima.
3
Cubra o nhoque com o molho, polvilhe com parmesão e deixe aquecer por mais 3 minutos em potência máxima.