Asas com gengibre e gochujang

Tempo de Preparação
15m
Tempo de Cozedura
35m
Porções
5
Dificuldade
Média

Ingredientes

  • 24 asas de frango
  • Sal e pimenta
  • Óleo, suficiente para fritar em profundidade
  • 1 chávena de gochujang
  • ½ chávena de molho de pimenta sambal
  • 1 chávena de molho de soja
  • 3 colheres de sopa de gengibre, picado
  • 5 dentes de alho, picados
  • 2 cachos de cebolinhas, fatiados

Confeção

1
Tempere as asas de frango com sal e pimenta 24 horas antes de cozinhar.
2
Colocar as asas de frango num forno a 190ºC durante 20-30 minutos, retirar as asas e deixar arrefecer.
3
Numa tigela grande, adicionar gochujang, sambal, molho de soja, gengibre e alho.
4
Colocar as asas de frango numa fritadeira a 190ºC e deixar cozer durante 4 minutos, até que as asas de frango fiquem douradas.
5
Colocar as asas de frango e molho de sambal e gochujang numa tigela grande, até que todas as asas estejam completamente cobertas.
6
Cobrir com cebolinhas fatiadas e servir.