Taça gelada de chocolate

Taça gelada de chocolate
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Tempo:
Muito Elevado

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Custo:
Alto

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Dificuldade:
Alta

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Porções:
25
Sem votos

Ingredientes

  • 10 gemas
  • 12 colheres (sopa) de açúcar
  • 400g de chocolate em pó
  • 3 folhas de gelatina sem sabor
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1,5 litro de natas batidas em forma de chantilly
  • 1 chávena de café
  • 1 chávena pequena de rum

Confecção

Bata as gemas com o açúcar até esbranquiçar.
Numa panela misture o chocolate em pó com a manteiga, o rum, o café e a gelatina.
Misture com as gemas e o açúcar e ponha o chocolate derretido e logo em seguida misture o creme chantilly.
Sirva em taças individuais cobertas creme de castanhas e cerejas.
Depois de pronto coloque no congelador por 2 horas e sirva.


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